每個人的心里，都有一種私屬的味道，也許來自家常的三餐，也許來自記憶中的秘境。為了追尋這種味道，中國人依靠靈巧的雙手與獨特的智慧，在田地與山林間春種、夏耘、秋收、冬藏；整裝、啟程、跋涉、落腳，由此獲得普通卻珍稀的食材。又憑借一條遍嘗百味、靈敏卻又執(zhí)著的舌頭，與一身歷經(jīng)歲月與生活磨礪的超群技藝，烹制出蕩漾在舌尖與心上的美味。

從廟堂之高到江湖之遠，從方法的演變到命運的流轉(zhuǎn)，從粗陋的遠古到精細的現(xiàn)代，無數(shù)更迭變換中，唯一不變的是情懷。如果說唐詩、宋詞、京劇、昆曲吟誦的是時空遷移中的文化與歷史，那么，川、魯、粵、淮揚等菜系甚或普通的三餐，書寫的則是傳承與升華中的傳統(tǒng)和文明。本書不僅是紀錄片的忠實還原，更是其內(nèi)容的深入與延展，它用美食、故事、文化與傳說烹制出專屬于你的心靈盛宴，讓你在味覺與視覺的驚艷之外，品嘗到中國人的生活百味。