- 第1節(jié) 一日三餐只是一種習(xí)慣
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“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌!焙芏嗳苏J(rèn)為一日三餐是正常的,少吃反而不正常。其實(shí),一日三餐不是一種規(guī)律,也不是一種規(guī)則,而是一種習(xí)慣。時(shí)代在變,環(huán)境在變,飲食習(xí)慣也不一定非得“循規(guī)蹈矩”。
人們經(jīng)常說(shuō),一頓不吃餓得慌,果真如此嗎?其實(shí)那種餓的感覺(jué)只不過(guò)是因?yàn)榱?xí)慣了一日三餐這種飲食習(xí)慣罷了,所以,如果有一頓不吃,他就會(huì)不習(xí)慣,心里覺(jué)得缺了點(diǎn)什么,或者感覺(jué)虧欠了自己。
但是,一日三餐的進(jìn)食量真的是我們的身體所必需的嗎?要知道,在遠(yuǎn)古時(shí)候,人們往往過(guò)著食不果腹的生活,當(dāng)一日兩餐都難以保證供應(yīng),一日三餐更成為奢望的時(shí)候,他們是如何生存的呢?這是否也能給我們?nèi)祟愐恍┧伎迹阂苍S我們未必非要達(dá)到一日三餐的量?
說(shuō)到這里,也許會(huì)有人問(wèn)了:“一日三餐有什么不好?祖祖輩輩不都是這樣過(guò)來(lái)的嗎?”是啊,正是因?yàn)樽孀孑呡叾际侨绱耍覀儚奈从羞^(guò)追問(wèn)和質(zhì)疑,就把它默許為公理,不也是
一種很可怕的思維方式嗎?時(shí)代在變,環(huán)境在變,飲食習(xí)慣也不一定非得“循規(guī)蹈矩”,還是先讓我們先來(lái)看一看一日三餐究竟是怎么來(lái)的吧?
相傳在秦漢以前,農(nóng)業(yè)尚不發(fā)達(dá),物質(zhì)條件也比較匱乏,那時(shí)候人們是吃兩餐的,并且即便是兩餐,在士兵當(dāng)中食量上也要嚴(yán)苛的等級(jí)要求。如果除了兩餐外,還有額外一餐,那么人們就會(huì)將此視為特別的犒賞。
楚漢戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí),劉邦想在關(guān)中稱王。項(xiàng)羽非常憤怒,就挑了3 萬(wàn)精兵,一路狂奔。在奔襲的過(guò)程中,沒(méi)有休息,項(xiàng)羽發(fā)現(xiàn)士兵的體能消耗太大了。(一定要注意這個(gè)前提——體能消耗太大了。)于是,項(xiàng)羽就決定給士兵每天增加一餐。當(dāng)士兵多了一餐以后,體能得到了補(bǔ)充,所以,后來(lái) 3 萬(wàn)兵居然把劉邦的 60 萬(wàn)大兵打敗了。
劉邦覺(jué)得不可思議,項(xiàng)羽的兵打仗太厲害了,經(jīng)過(guò)多方面了解,才發(fā)現(xiàn)項(xiàng)羽的士兵一日吃三餐。后來(lái),劉邦每逢重要戰(zhàn)役,就讓士兵多吃一餐,以彌補(bǔ)士兵的體能消耗。劉邦打下天下之后,分封諸侯,按糧食、錢來(lái)分成(按職位、武力來(lái)分成)。于是,條件好的、糧食多的人就吃三餐,條件不好的、糧食少的就吃兩餐,再不好的吃一餐。漸漸地,人們以為人本來(lái)就應(yīng)該一日三餐,于是形成了一種固定的飲食習(xí)慣,并延續(xù)到今天。
那我們是不是可以這樣理解:一日三餐并不是根據(jù)人體本身的需要來(lái)設(shè)定的,而是一種傳統(tǒng)思維習(xí)慣和飲食方式在人們頭腦中的延伸,最后演變?yōu)橐环N階層的劃分——有錢有糧的人一日三餐,少錢少糧者一日兩餐或者一日一餐。人們因這種階層的劃分,所以世世代代都在為這個(gè)目標(biāo)努力著。
有人會(huì)說(shuō),改革開(kāi)放以后,我們才真正過(guò)上了好日子,因?yàn)槲覀內(nèi)筒怀睢5牵覀兌纪浟,一日三餐只是我們最初為了追尋一種“榮耀”而形成的一種習(xí)慣而已。這是否也
說(shuō)明如果我們的身體沒(méi)有特別大的消耗,或者在身體原本不需要那么多食物供給的時(shí)候,根本沒(méi)必要選擇一日三餐的飲食方式?
要知道,在自然界中沒(méi)有哪一類生命的飲食是規(guī)律的、有規(guī)則的。因?yàn)闆](méi)有規(guī)則才叫自然,被規(guī)則、被規(guī)范了的就不叫自然了?杀氖,人們的飲食習(xí)慣已經(jīng)在后天智識(shí)的“指揮”下變成了規(guī)范化的三餐、規(guī)則化的三餐、習(xí)慣性的三餐。所以,我們發(fā)現(xiàn),人們?cè)陲曫B(yǎng)動(dòng)物時(shí)也會(huì)不自覺(jué)地給動(dòng)物“一日三餐”,這也許僅僅是人的主觀臆斷?赡苡械娜擞羞^(guò)因喂食過(guò)多而導(dǎo)致動(dòng)物死亡的經(jīng)歷,那么,我們就要想想:動(dòng)物需要多少食物,什么時(shí)候吃,我們是否可以準(zhǔn)確地判斷?如果不能,我們給動(dòng)物的喂食就變成了規(guī)范。這一規(guī)范化也許已經(jīng)打破了它本身的自然屬性及固有的生命狀態(tài),當(dāng)它的生活狀態(tài)被外界因素改觀了,它的生命狀態(tài)就會(huì)被改變。
朋友家里養(yǎng)著一只小狗,每次吃飯的時(shí)候朋友都會(huì)把它叫過(guò)來(lái),喂些東西。有時(shí)候朋友忙起來(lái),忘記了給它喂食,事后就會(huì)十分懊惱,等下一頓就拼命地給小狗喂食。有時(shí)候,小狗不想吃,他還會(huì)掰開(kāi)嘴使勁往嘴里塞,他和我說(shuō):“怕小狗餓壞了”。還有一次,我去他家,當(dāng)時(shí)我們正在聊天,小狗就趴在他身邊可憐巴巴地?fù)u著尾巴望著他。朋友很開(kāi)心:“你瞧,
我家的小狗多有靈性,一到飯點(diǎn)就來(lái)問(wèn)我要吃的!蔽倚α诵,說(shuō):“自然界哪有動(dòng)物被規(guī)定了要一天吃三餐的?沒(méi)準(zhǔn)它是無(wú)聊了,想讓你逗逗它。”朋友不信,嘗試好幾次給小狗喂東西,可是看起來(lái)小狗并不大愿意,后來(lái)朋友把他抱在懷里,小狗倒是很開(kāi)心,一直撒嬌……
所以說(shuō),人們“喂飽”自己和喂飽動(dòng)物的行為都只是一種習(xí)慣性的條件反射而已,我們應(yīng)該從因喂食過(guò)多而致死的動(dòng)物身上有所警覺(jué);蛟S,一旦打破這種習(xí)慣,會(huì)覺(jué)得別扭、不適應(yīng),但這并不意味著它是不可更改的。因?yàn)椋阂?guī)則是被規(guī)范、被約定的法則;規(guī)律是一種自然,是不可改變的。無(wú)規(guī)矩不成方圓,雖然規(guī)則是用來(lái)遵守的,但習(xí)慣是可以打破的,所以我們的少食先要適應(yīng)人體自身的規(guī)律。人在適應(yīng)自然和改造自然的過(guò)程中,要適應(yīng)并遵循規(guī)則,但不一定要遵循習(xí)慣。
況且,任何事物都是隨著時(shí)代的發(fā)展不斷變化的,F(xiàn)如今,人類生活已由食物不足的饑饉時(shí)代,轉(zhuǎn)向物質(zhì)豐盛的飽食時(shí)代,只有人們的飲食習(xí)慣隨之改變,才是真正成為跟隨時(shí)代步伐的掌舵人。
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