- 第2節(jié) 吃多“不自知”是致病根源
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中國(guó)有句古話叫“人貴有自知之明”。“自知”就是“認(rèn)識(shí)自己,讓自己明了!笨墒,在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中生活的我們卻常常忘記自己本身具有的自然屬性。所以,很多人吃多了不自知,或是吃多了撐出病來(lái)不自知,這些都是致病的根源。
吃多了對(duì)身體不好,吃撐了會(huì)得病,很多人都明白這個(gè)道理,但未必人人都能控制得住自己的食量,因?yàn)槿藗兂32蛔杂X地會(huì)吃多。因?yàn)椴蛔灾,我們的食量已?jīng)超過(guò)了身體本身需要的范圍,也因?yàn)椴蛔灾,?dāng)我們吃飽撐出病來(lái)時(shí),自己還經(jīng)常不覺察。
我們常常被各種經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣所束縛,卻越來(lái)越忽略了自然這個(gè)大前提的存在。對(duì)于不少人來(lái)說(shuō),飲食量的多少也和人的飲食習(xí)慣有關(guān)。有的人貪吃、多吃并不總是因?yàn)轲囸I,而是一種長(zhǎng)期養(yǎng)成的習(xí)慣。這些人在就餐時(shí),吃得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、速度過(guò)快,對(duì)飽腹感覺反應(yīng)相對(duì)遲鈍,不知不覺就吃了過(guò)多的食物,很容易造成過(guò)度飲食。人之所以被稱為“萬(wàn)物之靈”,就是因?yàn)槿祟惥哂幸环N不同于其他動(dòng)物的生理本能,這也是大自然賦予人類慧與智同步發(fā)展的天賜機(jī)緣,可是我們?cè)谧觥吧鐣?huì)人”的同時(shí)卻常常忘記本身具有的自然屬性,忽視了人之所以為人的慧性存在。不得不說(shuō),人類對(duì)自己的了解真的太少了,也太過(guò)于自信了。
動(dòng)物因?yàn)閷?duì)自然的感知能力強(qiáng),所以他們可以靠自身的能力去適應(yīng)自然的任何環(huán)境并且做出敏銳的反應(yīng),比如當(dāng)?shù)卣鸬絹?lái)時(shí),已經(jīng)擁有高科技的人類經(jīng)常后知后覺,而有的動(dòng)物卻比我們?cè)缫徊接懈袘?yīng):魚躍出魚池,狗開始亂叫……
動(dòng)物的神奇判知能力那么強(qiáng),我們身為萬(wàn)物之靈,難道還不如動(dòng)物嗎?在歷史的進(jìn)化中,人如果真不如動(dòng)物的話,又怎么可能在那么嚴(yán)酷的生存環(huán)境中生存下來(lái)?其實(shí),遠(yuǎn)古時(shí)代的
人對(duì)外界的依賴性比較小,受干擾的程度也很小,所以餓了就摘幾個(gè)野果吃,雖然過(guò)著餐風(fēng)飲露的生活,但整個(gè)身體卻非常通透,各方面知覺都特別靈敏。只是,隨著物質(zhì)的極大豐富和膨脹,我們的敏感性、判斷性和對(duì)外界的感知能力卻越來(lái)越差。應(yīng)該說(shuō),當(dāng)人對(duì)外部因素的依賴性越來(lái)越大的時(shí)候,內(nèi)在的東西就會(huì)越來(lái)越少。
當(dāng)人們?cè)陲嬍车臅r(shí)候喪失知覺,就很容易吃多,而多吃就會(huì)讓身體接收更多復(fù)雜的信息和能量,反過(guò)來(lái)也會(huì)蒙蔽我們先天具有的感知能力、判知能力以及適應(yīng)能力,這樣的惡性循環(huán)對(duì)健康十分不利。
我的一位朋友,她公公是個(gè)大胖子,平時(shí)飯量就特別大,還尤其愛吃肉、喝酒,現(xiàn)在有糖尿病、高血壓,據(jù)說(shuō)去醫(yī)院看了好幾次,吃了不少藥,也花了不少錢,還是沒怎么好轉(zhuǎn)。我的這位朋友就經(jīng)常勸他說(shuō):“少吃點(diǎn)吧,吃多了不消化,積攢在身體里都是毒素……”每次她公公就說(shuō):“我這輩子就好這口,我也沒覺得自己吃多啊,再說(shuō)了,我這生病也未必和吃飯有關(guān)系,病人不是更要吃好一點(diǎn)嗎?”后來(lái),我朋友無(wú)奈地說(shuō):“有時(shí)候我真是不能再多說(shuō)什么了,不然還以為我這當(dāng)兒媳婦的不想給他吃呢,但是吃多了確實(shí)是對(duì)身體不好啊,
只是我們和他說(shuō)了,他也沒那個(gè)意識(shí)……”
吃多了撐出病很可怕,吃多了“不自知”更可怕,因?yàn)槭侵虏〉母,不能從根本上解決問(wèn)題,其他的很多努力也只是表面功夫。經(jīng)常聽說(shuō)人們得糖尿病、高血壓、白血病、癌癥
等,難道這些疾病不能提前扼殺在搖籃里?事實(shí)是,平常人們總覺得自己能吃能喝,身體好著呢,所以,沒有去醫(yī)院檢查的意識(shí),也感知不到身體的“變化”,卻不知長(zhǎng)期飽食給身體帶來(lái)的危害。另外,即使檢查出疾病,也只是慣性地想著怎么科學(xué)地吃,讓自己補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)這都是“不自知”的表現(xiàn),看來(lái)我們對(duì)自身健康的覺察力并不敏銳。
世界衛(wèi)生組織前總干事中島宏博士指出:“許多人不是死于疾病,而是死于無(wú)知,死于愚昧。”1993年WHO(世界衛(wèi)生組織)的專家們指出:“大約20年以后,發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家的死亡方式將大致相同,生活方式疾病將成為世界頭號(hào)殺手”。
因?yàn)椤安蛔灾保覀冋{(diào)動(dòng)本身自然屬性的能力就會(huì)越來(lái)越差,控制食量的意識(shí)也會(huì)越來(lái)越弱,所以吃多了容易生病。隨著人民生活水平的日益提高,人們熱衷于吸取高蛋白、高脂肪等高熱能的飲食,殊不知,這種飲食方法不但不能提高人們的身體素質(zhì),反而會(huì)帶來(lái)許多不良的后果,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,心血管疾病與不良的飲食習(xí)慣有密切的關(guān)系。所以,為防止疾病的發(fā)生,我們要提高自己的“自覺力”,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
否則,一旦在生活中長(zhǎng)期處于“不自知”的狀態(tài),就會(huì)讓人變復(fù)工麻木不仁。比如我們?cè)诤驼麄(gè)社會(huì)產(chǎn)生連接的時(shí)候,把自己完全定位為社會(huì)人了,大家不管去哪里,都掏名片介紹自己是什么董、什么總;每天早上一起來(lái),腦子里就開始盤算:今天開什么總的會(huì),開什么董的會(huì),要跟什么董交流,什么總交流,要談什么生意,或者開什么團(tuán)隊(duì)會(huì);到中午又無(wú)意識(shí)地被各種事務(wù)推著向前:開始應(yīng)酬,吃東西,怎么吃,哪里吃,吃什么,請(qǐng)誰(shuí)吃,一直忙忙忙,停不下來(lái);晚上回去,陪家人和孩子的時(shí)間都沒有,最后躺在床上,想想,我今天什么做好了,明天又要做什么。腦子一直在想,一天都停不下來(lái),意識(shí)中就沒有自然人的那點(diǎn)東西了。這樣,一天的流程機(jī)械性地進(jìn)行下來(lái),身心俱疲。
也許有人疑惑了:“不自知”是致病的根源,可是誰(shuí)又能告訴我科學(xué)的吃法呢?給我提個(gè)科學(xué)的依據(jù)出來(lái)。我一直覺得所謂的證據(jù)其實(shí)是習(xí)慣性的思維方式。什么是科學(xué)?科學(xué)是對(duì)自然現(xiàn)象進(jìn)行提煉、加工和總結(jié)整理的結(jié)果,但是科學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于自然。人的健康必須符合自然大道,只有保持人類自身與自然的和諧性才是真正的科學(xué)。所以,我經(jīng)常感應(yīng)身體之外的和諧,加強(qiáng)生命的修煉,不斷提高適應(yīng)自然的能力,提高身體的知覺,而不是沒事拿起書養(yǎng)養(yǎng)生,或者簡(jiǎn)單地進(jìn)行飲食搭配。我把養(yǎng)身和修煉融合到生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中,去體會(huì)真正的“天人合一”。
所以,我們每個(gè)人都應(yīng)該調(diào)動(dòng)起本身的自然屬性,提高“自知”的能力,從根本上遏制病源。否則,像有些人開玩笑說(shuō)的:“用生命中1/4的時(shí)間維持生命,3/4的時(shí)間維持醫(yī)生的生計(jì)!本筒粍澦懔。
管不住嘴,邁不開腿
你身邊有沒有這樣的人:他鍥而不舍地減肥,卻經(jīng)常反彈;他極力控制飲食,但總被美食誘惑;他血壓、血脂都不太正常,但就是“管不住嘴,邁不開腿”;他經(jīng)常說(shuō)的一句話是:“我其實(shí)不餓,我就是嘴饞”。
“不知道從什么時(shí)候開始,好多人都說(shuō)我胖了,但我就是各種饞,控制不住食量。所以現(xiàn)在去逛街根本買不到能穿的衣服,上一次街受一次打擊!蹦贻p女孩這樣說(shuō)。
“哪個(gè)宿舍的人床頭還不儲(chǔ)備點(diǎn)零食啥的,有時(shí)候明明計(jì)劃是一周的‘食物’卻經(jīng)常兩天就搞定了,放在那就想吃!痹谛W(xué)生這樣說(shuō)。
“老公常常開玩笑說(shuō)我:‘你看別人至少還能看出個(gè)曲線,你整個(gè)身體像個(gè)圓柱!,這幾年我的體重是一路飆升啊!我常常想,我的股票啥時(shí)能像我的體重一樣我就發(fā)了,我的體重能像我的股票一樣那就完美了,可惜啊,我就是管不住自己的嘴!敝心陭D人這樣說(shuō)。
“‘三高’是引發(fā)多種疾病的重要原因,但有時(shí)候出去應(yīng)酬或聚會(huì),免不了吸煙、飲酒、大吃大喝,歸根結(jié)底啊,還是自控能力太差了!甭殘(chǎng)及商務(wù)人士這樣說(shuō)。
……
也許,生活中這樣的人還有很多,因?yàn)榘l(fā)胖而苦惱,因?yàn)槌远嗔松眢w不舒服,因?yàn)楣懿蛔∽於 km然有的人說(shuō)自己吃多是因?yàn)椤白祓挕,但我一直覺得人管不住嘴有兩個(gè)原因:
一是貪,再一個(gè)就是被美食本身的口感誘惑。
有的人看到自己沒吃過(guò)的東西總想去多吃一些,多占有一些,這就是貪。以前就聽人講過(guò)一個(gè)真實(shí)的案例:她說(shuō)自己以前根本不知道什么叫牙疼,8歲那年她跟著家人去城里的大姑家,大姑很熱情地拿出很多新鮮水果和各式糖果。她當(dāng)時(shí)一看,好多東西都沒吃過(guò),尤其是那些漂亮的糖果,她在農(nóng)村見都沒見過(guò),她一連吃了十幾顆,走的時(shí)候還帶了不少,結(jié)果沒過(guò)幾天牙就疼得不得了,在床上不停地打滾……
后來(lái),她說(shuō)那時(shí)年齡小容易被誘惑是一方面,但根本上還是自己太貪心。可能很多人不愿意承認(rèn)自己“貪”,或者也認(rèn)識(shí)不到“貪欲”在潛意識(shí)中對(duì)自己的影響,但正是因?yàn)椤柏潯?
可能導(dǎo)致多食,所以我們不得不正視它并且有意識(shí)地進(jìn)行自我克制。
還有的人在美食面前經(jīng)常喪失抵抗力,看到自己喜歡吃的,就一個(gè)勁兒地往嘴里塞,盡管明明不感到饑餓,但因?yàn)槊牢对谇,仍然忍不住想要吃多點(diǎn),有時(shí)候吃到最后連自己都不知道是什么味兒了,但因?yàn)槁勚悖Y(jié)果嘴一饞又吃多了。在傳統(tǒng)觀念里,人們總覺得:好吃你就多吃點(diǎn)。這是一種習(xí)慣,也是人們長(zhǎng)期固有的一種飲食現(xiàn)象,可是如果在食物面前“管不住嘴”,也“邁不開腿”的話,身體就要“吃虧”了。
我最開始引導(dǎo)小兒子“少食”的時(shí)候,采用的方法是在生活中對(duì)他進(jìn)行潛移默化的影響。有一次,他暑假在家里練習(xí)燜米飯,在淘米的時(shí)候倒了好多米粒在池子里,然后他就跟我說(shuō):
“老爸,我一倒它們自己全出去了!蔽艺f(shuō):“是它們掌控你,還是你掌控它們?”他想了想不說(shuō)話。中午吃飯時(shí)候,他一口氣吃了兩大碗,然后摸著圓滾滾的肚子說(shuō):“哎呀,今天的菜太可口了,我好像吃撐了,怎么辦哪?”我說(shuō):“嘴巴長(zhǎng)在你身上,是你控制它呢,還是它控制你?”他眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),想了一會(huì)兒不作聲。然后,我又和他說(shuō):“自控力怎么提高。肯葟目刂谱约旱淖彀烷_始,咱得有‘想吃就吃,想不吃就不吃’的能力啊,不然人要被外部因素控制了還了得!”他嘿嘿地笑了笑,馬上放下筷子站了起來(lái),說(shuō):“好,不吃了,現(xiàn)在是吃多了難受,我要再吃的話估計(jì)要難——受——死——了!
所以,在這種家庭氛圍的熏陶下,長(zhǎng)期以來(lái),家里人也都漸漸養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣,為了健康大家盡量做到“管住嘴,邁開腿!比绻谏钪信龅接腥藖(lái)問(wèn)我:“盛老師,你們一家人是怎么做到‘少食’的?”我都會(huì)說(shuō):“讓自己少食的因素太多了,但起碼我們要能做到:先管住自己的嘴,然后盡可能影響你身邊的人……”
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