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馬鈴薯，俗稱土豆，是一種最常見(jiàn)的食物。它分布廣，產(chǎn)量大，價(jià)格低，可儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)，流通便利。梵高曾有一幅名畫(huà)《吃馬鈴薯的人》，畫(huà)面上是底層的窮苦百姓，圍著破舊的桌子，在昏暗的燈火下，吃著熱氣騰騰的馬鈴薯。這幅畫(huà)的色調(diào)，就如馬鈴薯的顏色一樣，昏灰暗淡；而畫(huà)中的意蘊(yùn)也像馬鈴薯的歷史一般，豐富而悠遠(yuǎn)。如今，馬鈴薯風(fēng)靡全球，還擁有了自己的國(guó)際紀(jì)念年，新型馬鈴薯市場(chǎng)，悄然建立。

梵高《吃馬鈴薯的人》在薯片、薯?xiàng)l、馬鈴薯泥席卷全球的時(shí)候，有一群科學(xué)家們還在研究馬鈴薯的祖先。正所謂“人怕出名豬怕壯”，馬鈴薯的事業(yè)日益紅火，就連馬鈴薯的基因都被拿去研究了，更別說(shuō)馬鈴薯的祖先了。今天，科學(xué)家們的論題是，對(duì)世界而言，這么重要的糧食作物——馬鈴薯是從哪兒來(lái)的？沒(méi)錯(cuò)，科學(xué)家納悶的是馬鈴薯的老家在哪里。這些科學(xué)家分成兩派：一派堅(jiān)持多源論，一派堅(jiān)持單源論。他們對(duì)于馬鈴薯是只在一塊土地生長(zhǎng)，然后四處繁衍的，還是一開(kāi)始就在各個(gè)大陸上同時(shí)繁衍的觀點(diǎn)各執(zhí)一詞，無(wú)法統(tǒng)一。

持單源論的科學(xué)家認(rèn)為，馬鈴薯的種植起源于一個(gè)地方，秘魯南部或玻利維亞北部，馬鈴薯就是從這兩地之一開(kāi)始繁衍，然后流向世界各地；而持多源論的科學(xué)家認(rèn)為，世界上有這么多不同品種的種植馬鈴薯，當(dāng)然不是從一個(gè)地方起源，很有可能多片土地上都有馬鈴薯，并且品種不完全一樣，就像人類(lèi)一樣。因此，馬鈴薯可能有秘魯、玻利維亞、阿根廷等多處起源地。

有趣的是，秘魯與智利急不可耐地跳出來(lái)爭(zhēng)辯，因?yàn)樗鼈兌颊J(rèn)為馬鈴薯是從一個(gè)地方起源，并且源頭就是它們各自的國(guó)家，于是他們私下又展開(kāi)了對(duì)馬鈴薯起源的爭(zhēng)奪。

智利稱，世界上99%的馬鈴薯都是起源于智利。

秘魯聽(tīng)到此話站出來(lái)極力抗議，因?yàn)轳R鈴薯起源于安第斯山脈和的的喀喀湖附近，然而在今天這個(gè)區(qū)域大部分都屬于秘魯，并且秘魯?shù)鸟R鈴薯品種多達(dá)3000多種。

智利和秘魯互不相讓，辯論進(jìn)入僵持階段。

當(dāng)科學(xué)家發(fā)起這場(chǎng)關(guān)于馬鈴薯家鄉(xiāng)的辯論會(huì)時(shí)，馬鈴薯仍忙著在世界各地奔波，根本沒(méi)有時(shí)間來(lái)理會(huì)科學(xué)界的這場(chǎng)爭(zhēng)論。當(dāng)然，它們也一定清楚地知道自己的老家是哪里。直到2005年10月3日，美國(guó)的科學(xué)家才站出來(lái)中止了這場(chǎng)口水戰(zhàn)。美國(guó)科學(xué)家用DNA檢測(cè)技術(shù)證明世界上種植的馬鈴薯品種，全都可以追溯到秘魯南部一位野生的馬鈴薯祖先那兒。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的植物分類(lèi)學(xué)家大衛(wèi)·斯普納還推測(cè)，大約7000年前，秘魯南部的一些農(nóng)夫率先把野生馬鈴薯馴化，使之成為最早的種植馬鈴薯。此后，人們將這些馬鈴薯與其他相近植物雜交，才繁衍出諸多品種�？傊�，大衛(wèi)·斯普納發(fā)表在2005年10月美國(guó)《全國(guó)科學(xué)院學(xué)報(bào)》的這項(xiàng)研究成果，結(jié)束了秘魯與智利之間的馬鈴薯起源地的爭(zhēng)奪之戰(zhàn)，也為科學(xué)家們對(duì)馬鈴薯發(fā)源地的單一論和多源論的爭(zhēng)論畫(huà)上了句號(hào)。這樣，馬鈴薯的老家就被劃定為秘魯。

其實(shí)，在秘魯境內(nèi)的安第斯山上，馬鈴薯的祖先早就把自己的肖像、雕塑和家譜存放在那兒了，以便給后人考證。考古學(xué)家在印第安人的墓穴中發(fā)現(xiàn)了許多繪有馬鈴薯圖案的陶器，以及馬鈴薯形狀的陶罐。有的陶器上還繪出了馬鈴薯身上的芽眼；有的陶器是人形的馬鈴薯，以根須分別表示人體的四肢和頭部，用馬鈴薯的芽眼表示人嘴，芽眼周?chē)�的突起處代表嘴唇，而長(zhǎng)出的幼芽則表示牙齒，形象極為生動(dòng)可愛(ài)。當(dāng)然，在這些藝術(shù)品旁邊上還有些馬鈴薯干和馬鈴薯植株的殘枝，這些最直接的證據(jù)證明了馬鈴薯的發(fā)源地。在人類(lèi)看來(lái)，這些與馬鈴薯相關(guān)的藝術(shù)品們?yōu)轳R鈴薯家族的歷史添上了濃墨重彩的一筆，證明了馬鈴薯在當(dāng)時(shí)對(duì)印第安人的影響，以及在印第安人心目中的地位。

無(wú)論是科學(xué)家的爭(zhēng)論，還是秘魯打贏的勝仗，抑或是印第安人墓穴中的馬鈴薯藝術(shù)品，這以上的這一切，都把馬鈴薯悠長(zhǎng)的繁衍史逐漸拉回到了一個(gè)清晰的歷史輪廓之中，它們都來(lái)源于一個(gè)地方，它們都在一個(gè)山脈上出生，它們一直屬于那位美麗的母親——的的喀喀湖。

的的喀喀湖的的喀喀湖位于安第斯山脈3800米之上，是世界海拔最高的湖之一，也是南美洲最大的淡水湖泊，處于秘魯和玻利維亞的交界處。它就像一顆明珠遺落在了高原上，風(fēng)景極其秀美。四周雪山環(huán)繞，初升的太陽(yáng)照耀著美麗的湖濱風(fēng)光，融化的冰雪沿著蜿蜒曲折的湖岸線緩緩流入清澈的湖中，藍(lán)色的天際與湖水相擁而眠，純白的云朵化作柔軟的衣裳輕輕蓋在上面。馬鈴薯的祖先乖巧地躺在的的喀喀湖溫柔的懷抱里，它們正聽(tīng)著這位美麗的母親說(shuō)著睡前的故事，關(guān)于的的喀喀湖的傳奇。

的的喀喀湖有兩個(gè)傳說(shuō)，第一個(gè)是關(guān)于太陽(yáng)神的兒子的故事。傳說(shuō)，太陽(yáng)神統(tǒng)治著這個(gè)地方，在這個(gè)湖的太陽(yáng)島上創(chuàng)造了一男一女，而他們的子孫就是印加人，即南美洲古印第安人。據(jù)說(shuō)的的喀喀湖以前叫做“丘基亞博”，是聚寶盆的意思。因?yàn)檫@個(gè)湖區(qū)四周的山里蘊(yùn)藏著許許多多的金礦，而印第安人就用這些黃金制成各種裝飾品戴在身上，所以當(dāng)?shù)厝司桶堰@個(gè)湖命名為“丘基亞博”，以此為傲。有一天，太陽(yáng)神的兒子出去游玩，被山神飼養(yǎng)的豹子吃掉了。太陽(yáng)神得知后痛哭流涕，淚流滿湖。印第安人同情太陽(yáng)神，他們上山獵殺豹子，并把它作為祭品追悼太陽(yáng)神的兒子。后來(lái)，人們又在太陽(yáng)島上建造了太陽(yáng)神廟，把一塊象征著豹子的大石頭放在廟中，代替祭祀的牲口，留給后人。而“石豹”在印第安語(yǔ)中就是“的的喀喀”的意思。所以湖的名字就從“丘基亞博”變成了“的的喀喀”。

第二個(gè)傳說(shuō)是關(guān)于水神的女兒。水神的女兒伊喀喀愛(ài)上了這里的一位青年水手的托，但是水神并不同意他們相愛(ài)。于是，這對(duì)年輕的戀人偷偷結(jié)為夫妻，過(guò)著幸福的生活�？墒切腋Ｈ兆記](méi)過(guò)多久，水神就得知此事。水神大怒，他興風(fēng)作浪把的托淹死。伊喀喀十分悲傷，她將愛(ài)人的尸體托出水面，把他化作了山丘，而把自己變成了蔚藍(lán)的湖水。從此以后他們生生世世不再分離，山水相依。印第安人非常同情他們的遭遇，便把他們的名字結(jié)合起來(lái)，給此湖取名為“的的喀喀”。