- 第1節(jié) 飯后吃香蕉:鉀元素一到位,血壓中風(fēng)全讓位
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【偏方名】
香蕉。
【食材】
香蕉。
【做法】
每天飯后吃上一根香蕉。
【外公問診記】
外公有個(gè)朋友姓張,暫且稱他張爺爺吧,早些年去山東闖蕩,多年未見。有一年冬天,舅媽打電話到診所,說外公的老朋友來看外公了。我和外公打點(diǎn)好診所之后就趕到了家中。
兩位老人見面之后熱淚盈眶,互相詢問了這些年的情況。張爺爺在家中小住了一段時(shí)間,沒過幾天,外公就發(fā)現(xiàn)張爺爺每天早上都會吃一小片藥,詢問后得知他服用的是降壓藥,外公為他準(zhǔn)備的美食,他也是挑挑揀揀只吃些青菜類的。原來,幾年前張爺爺就患上了高血壓,平時(shí)都是靠吃降壓藥控制血壓的。
張爺爺說,為了控制血壓,他的日常飲食非常清淡,可人一上了年紀(jì),本來品味兒的能力就比較差,總是這樣清淡飲食也著實(shí)難受。
外公聽到張爺爺這么說,給他想了一個(gè)兩全其美的控制血壓的方法,既能夠吃得有滋有味,又可以很好地控制血壓,那就是每天吃過咸味食物后再吃根香蕉,這樣既可享受美食,又可以穩(wěn)定血壓。
張爺爺一聽這樣就能控制血壓,樂開了花,從那之后,每天飯后都會吃上一根香蕉,后來張爺爺回到山東之后繼續(xù)用這個(gè)方法。再后來張爺爺打電話到家里,告訴外公自己的血壓平穩(wěn)多了。
外公囑咐張爺爺,除了吃香蕉,平時(shí)也可以多吃些小白菜、油菜、雪里蕻、豌豆、毛豆、土豆、橘子、蘑菇、紫菜、黑木耳等,因?yàn)檫@些食物均有一定的平穩(wěn)血壓的功效。
【外公說中醫(yī)】
外公說,老年人平時(shí)吃些香蕉是非常好的,可以通便,還可以降血壓。香蕉的通便之功不必多說。香蕉之所以能夠降血壓,主要是因?yàn)橄憬陡缓浽亍R桓憬逗?00毫克的鉀,而鉀能夠促進(jìn)鹽的排泄,并且鉀還具有擴(kuò)張血管之功,因此飯后吃一根香蕉可以降壓。
外公還說,對高血壓患者來說,增加鉀元素的攝入和限制鹽分?jǐn)z入的效果相似,長期攝入鉀元素可以適當(dāng)減少降壓藥的用量,癥狀較輕的患者甚至不服藥都能夠保持血壓的平穩(wěn)。
外公補(bǔ)充道,多吃鉀除了能夠降血壓,還可防中風(fēng)。曾經(jīng)有調(diào)查結(jié)果顯示,每天攝入鉀較低者,中風(fēng)的危險(xiǎn)性會顯著增加,若每天鉀的攝入量在1500毫克以上,中風(fēng)的發(fā)生概率就會下降很多。因?yàn)殁浽鼐哂薪笛獕褐,血壓控制得?dāng),中風(fēng)的發(fā)生概率自然會下降。
外公還給我講了這樣一個(gè)有趣的報(bào)道:科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某些原始部落也喜歡吃咸食,但患高血壓、中風(fēng)的概率卻非常小,最初科學(xué)家們也不明白其中的緣由,后來發(fā)現(xiàn)這些原始部落由于找不到鹽井而用草木灰代替鹽來調(diào)味,草木灰中富含氯化鉀,味道咸咸的,和鹽沒什么區(qū)別。用氯化鉀代替氯化鈉,自然不會引發(fā)高血壓。
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