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　　餐館是人際關(guān)系十分復(fù)雜場所之一，也是培養(yǎng)和發(fā)揮幽默力量的理想場所。掌握幽默藝術(shù)，運(yùn)用幽默的力量是餐館侍者必備的一種素質(zhì)。這種能力不是一蹴而就的，必須假以時(shí)日，在長期的鍛煉中逐漸養(yǎng)成。如果你是餐廳經(jīng)理，或者是餐館的老板，就應(yīng)該在你的員工中帶頭營造幽默的氛圍，同時(shí)讓客人感到那份親切詼諧是發(fā)自內(nèi)心的。
　　
　　講一個(gè)發(fā)生在餐館的例子：
　　
　　一位顧客坐在一家高級餐館的桌邊，把餐巾系在脖子上。餐館經(jīng)理很反感，叫來一個(gè)女招待說：“你讓這位紳士懂得，在我們的餐館里，那樣是不允許的，但一定要注意說話的方式和勸解的效果。”
　　
　　女招待員來到那位顧客的桌旁，很有禮貌地問：“先生，你是刮胡子，還是理發(fā)？”
　　
　　說音一落，顧客立即意識到自己的失態(tài)，趕快取下了餐巾。
　　
　　餐館的老板和侍者均是運(yùn)用幽默力量的老手，這一點(diǎn)顯而易見。這一旁敲側(cè)擊不僅沒有得罪顧客，更可能使他在腦海中產(chǎn)生對餐館的良好印象。
　　
　　舉這一例子僅僅是說明任何人在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)都具有運(yùn)用幽默力量的條件。