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這是國內(nèi)第一本從歷史角度、以傳記的表述方式，講述馬鈴薯如何被發(fā)現(xiàn)、馴化、傳播到全球的圖書。

書中有許多關(guān)于馬鈴薯的傳奇故事并配了部分插圖，后半部分還寫了馬鈴薯的藥用及營養(yǎng)價(jià)值和馬鈴薯的吃法，是一本輕松有趣的馬鈴薯傳記、知識性讀物、科普讀物，適合馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、學(xué)生及一般大眾閱讀。