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愛美的人總會把“減肥 ”掛在嘴邊，而且遍尋一下子能夠減肥的妙法。通常多是將盤子里的食物大大縮減份額，油鹽不進(jìn)，米面杜絕，認(rèn)為只要熱量減少，自然能快速地瘦下去。但卻不知道，如果攝取的熱量太少，反而會事與愿違，并不會真正達(dá)到瘦身的目的。我身邊有很多朋友希望我輔導(dǎo)他們減肥，尤其是女性居多，結(jié)果很極端。我觀察他們的飲食習(xí)慣，他們每天三餐都不吃，但是會吃些零食，比如薯片、餅干、口香糖等，看似比正餐吃得少了，殊不知攝入的垃圾食品過多，對身體不利暫且不說，反而會增肥。所以大家一定要明白減肥成功靠的不是控制飲食而是合理膳食。

1. 熱量與健康

瘦身最有效的途徑是少攝取熱量，但消耗的熱量過多，會造成熱量虧空。當(dāng)攝取的熱量太少時，身體會被迫進(jìn)入饑餓模式，開始自動儲存脂肪，這時大腦會認(rèn)為不會有任何熱量來滿足身體所需，這意味著熱量的消耗進(jìn)程不得不停頓下來。

一旦身體進(jìn)入饑餓模式，新陳代謝就會變得遲緩，會盡可能少地燃燒熱量以保證能量的儲存。這就是為什么有的人依靠減少熱量較快地獲得了瘦身效果，之后卻遇到瘦身瓶頸的原因。攝取的熱量太少，不僅會導(dǎo)致減肥陷入困境，也會使身體進(jìn)入惡性循環(huán)：過度縮減熱量導(dǎo)致新陳代謝緩慢，從而影響瘦身效果；付出很多努力卻達(dá)不到瘦身預(yù)期，會讓人產(chǎn)生沮喪感；而沮喪感和失敗的打擊會反過來導(dǎo)致過量進(jìn)食，最終令體重增加。

依靠節(jié)食來減肥是無法長期堅持下去的，甚至還會走向問題的反面。從另一個角度來說：因為吃得太少，身體就會遭受饑餓，從而極端地進(jìn)入到“暴飲暴食模式”，付出了讓人難以忍受的饑餓的代價，卻看不到任何減重效果，最終逼迫自己認(rèn)輸。吃得太少，除了令瘦身進(jìn)程停滯之外，還會對健康造成很多危害。我當(dāng)初也嘗試過節(jié)食減肥法，每天只喝湯，一個月確實也瘦了十幾斤，但第二個月我開始慢慢吃一點飯，結(jié)果體重反彈，反彈就是比原來不減肥前還要重，其實是得不償失的，因為你第一個月節(jié)食身體攝入熱量很少，第二個月飲食結(jié)構(gòu)突然變化身體會不適應(yīng)。所以大家一定不要用極端的方法減肥。

2. 與熱量達(dá)成協(xié)議

要知道熱量并不是敵人，它對于健康和充沛的精力來說是至關(guān)重要的，可以保證身體各部分正常工作。嚴(yán)苛節(jié)食的過程中，人之所以會出現(xiàn)渾身乏力、懶散昏睡、體質(zhì)變?nèi)跻灾码S時準(zhǔn)備放棄的情況，是因為所攝取的熱量不足以支撐身體各部分正常工作。

因此，最好選擇合理的飲食和運動計劃來取代嚴(yán)苛的熱量控制，這樣每周都可以持續(xù)減掉0.680~0.907千克體重。選擇營養(yǎng)而少量的食物，加上持續(xù)的運動計劃，可以將多余的熱量拒之門外。身體也會更容易接受這種健康的耗能模式，推進(jìn)瘦身進(jìn)程。

身體一旦進(jìn)入到“饑餓模式”，會增加以下健康的風(fēng)險：

①血壓降低、不規(guī)律，心率減慢或反常。

②體內(nèi)電解質(zhì)失衡，尤其是鉀含量嚴(yán)重不足。

③膽結(jié)石。

④脫發(fā)、全身生出細(xì)軟毛發(fā)、指甲易碎裂。

⑤月經(jīng)停滯、貧血。

⑥眩暈、注意力無法集中。

⑦關(guān)節(jié)腫脹、骨質(zhì)流失、骨骼變脆。

那么如何才能減少多余熱量的攝入，從而維持身體正常所需的熱量呢？

①忌零食。別以為少食一餐就可以瘦，總熱量才是真相。少吃一餐，忍不住吃下的幾塊餅干、蛋糕，說不定熱量比正餐更高。就算熬到下一餐，因為饑餓感而吃下更多的可能性更大!

②忌不吃早餐。早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，而且是可以盡情大吃特吃的一餐。清晨，空空如也將過12小時的肚子，需要一頓豐盛早餐，幫助新陳代謝并補充身體能量。有一餐沒一餐的飲食方式，會令身體弄不清楚什么時候正確吸收能量，從而啟動了身體的自我保護(hù)機(jī)制，導(dǎo)致一有食物進(jìn)入，養(yǎng)分就會完全被吸收，這樣就更容易變胖了!

③忌懶洋洋。吃少了，是否也動少了?人體消耗熱量的途徑主要有三個：一是飲食，占10%;二是運動，占20%;三是基礎(chǔ)代謝率，占了60%~70%。所以想要減肥，不要偷懶，堅持做運動、多喝水、常泡澡、勤按摩，這些都是提高基礎(chǔ)代謝率的方法!

④忌吃“碳”。愛吃碳水化合物，如米飯、面包、饅頭、糕點、關(guān)東煮等，會令體內(nèi)的胰島素經(jīng)常激烈地上升及下降。除了容易饑餓之外，這些食物會使體內(nèi)的胰島素大量分泌，幫助食物轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在身體里，切記要低“碳”啊!

⑤忌睡前進(jìn)食。在睡覺前吃下最后一餐，吃飽就去睡覺，囤積在體內(nèi)的能量沒有消耗的機(jī)會，就會變成脂肪囤積在身體里!養(yǎng)成睡前3~4小時不吃東西的好習(xí)慣，才可以避免食物因無法被消耗而囤積在體內(nèi)變成肥肉。聰明的吃對時間，才可以有效減肥。這幾年我輔導(dǎo)的所有減肥成功的人中，他們飲食習(xí)慣不同，運動時間不同，但都有一個共同的習(xí)慣就是晚上7點后不吃任何東西，只喝水。減肥期間可以多喝水，不存在喝水長胖的說法。這是他們能減肥成功的原因之一，這也是我本人100天可以減肥100斤的秘訣。

貼心建議

減肥中的女性每天一定要吃早餐。

避免進(jìn)食果仁，因果仁皆含有較高熱量。

出外飲食不免進(jìn)食高脂及油膩食物，吃其他正餐時應(yīng)清淡一點。

遠(yuǎn)離雪糕，冰激凌等。

少食但也不要多餐，7成飽即�？冢�而且要注意合理搭配營養(yǎng)。