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【食療方】芝麻杏仁糕

【食 材】阿膠250克，蜂蜜500克，杏仁150克，冰糖250克，芝麻500克。

【做 法】芝麻、杏仁用熱水燙泡，把外皮都扒掉，同時(shí)把杏仁搗碎。完成后全部放到鍋里，倒進(jìn)去3碗水，煎半小時(shí)。之后把阿膠、蜂蜜、冰糖倒進(jìn)去，繼續(xù)煎熬，這時(shí)需要用鍋鏟不停地上下攪動(dòng)，避免糊底，熬至黏稠如膏狀即可食用。

【功 效】久咳久喘、體質(zhì)虛弱的患者服用芝麻杏仁糕非常的好，可以緩解咳嗽的癥狀，增強(qiáng)體質(zhì)。  

【適用人群】支氣管感染性哮喘、咳嗽咳痰、痰鳴氣促。

【專家提醒】嬰兒不可以吃，陰虛咳嗽和瀉痢便溏的人也不能吃。

【精明選食材】好的杏仁看起來又短又胖，小而鼓，很飽滿，有光澤，顆粒大。顏色以淺黃略帶紅色為佳。挑選杏仁還要以干燥的為好，用手捏緊時(shí)，可以感覺到杏仁尖有扎手的感覺。