- 第3節(jié) 第三章
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讓祝藝青去飯店幫忙,夏百合沒(méi)有直接跟祝藝青談,而是讓丈夫李海平跟祝藝青談的。李海平簡(jiǎn)單跟祝藝青介紹了白斯娥的個(gè)人奮斗史,說(shuō)白斯娥這人很不簡(jiǎn)單,她既為國(guó)家創(chuàng)造了稅收,又安排了不少人就業(yè),對(duì)社會(huì)是有貢獻(xiàn)的。李海平說(shuō):白老板是咱們的老鄉(xiāng),我和你舅媽跟白老板都很熟,她一定會(huì)關(guān)照你。年輕人嘛,到社會(huì)上鍛煉一下也有好處。出于對(duì)舅舅的尊重,也是不想天天看舅媽難看的臉色,祝藝青同意去白斯娥的飯店幫忙。
到了飯店,胡麗華沒(méi)有安排祝藝青當(dāng)收銀員,也沒(méi)有安排祝藝青當(dāng)門迎,甚至連服務(wù)員都沒(méi)讓祝藝青當(dāng),給她安排了一項(xiàng)最簡(jiǎn)單、最粗、最笨重的活兒,收盤子洗碗。哪個(gè)餐桌上的食客吃完了飯,祝藝青的任務(wù)是及時(shí)把盤子、碗、分酒器、酒杯、筷子、勺子、剩湯、剩飯、煙灰缸等收走,并用抹布把桌子擦干凈,給下一撥食客使用。祝藝青把盤子、碗等拿到后廚,須及時(shí)清洗干凈,以便廚師們循環(huán)使用。胡麗華給祝藝青安排任務(wù)時(shí),滿臉笑意,口氣相當(dāng)客氣,說(shuō):妹子,不好意思,辛苦你了。我聽(tīng)說(shuō)你是我們白老板的朋友介紹來(lái)的,對(duì)你有照顧不周的地方,請(qǐng)你多擔(dān)待。一旦開始干活兒,胡麗華對(duì)祝藝青盯得很緊,“照顧”得很周到。飯店里的工作人員穿的都是由飯店統(tǒng)一配發(fā)的工作服,那些工作服有黑的,有紫紅的,也有白的。只有祝藝青穿的還是自己的衣服,她穿的是一件牛仔式的連衣裙。因?yàn)樽K嚽啻┑囊路容^特殊,無(wú)論她出現(xiàn)在哪里,胡麗華一眼就能把她找到。需要對(duì)祝藝青進(jìn)行指點(diǎn)時(shí),她喊:小祝,你過(guò)來(lái)一下。她把小祝叫到后廚,說(shuō):你的動(dòng)作太慢了,這樣會(huì)影響整個(gè)飯店的節(jié)奏。你干活兒,走路,都得加快速度,跟上飯店的節(jié)奏。過(guò)了一會(huì)兒,胡麗華又把祝藝青叫到后廚,說(shuō):我把你叫過(guò)來(lái),不當(dāng)著顧客的面說(shuō)你,是給你留面子,知道吧!你老拉著個(gè)臉子給誰(shuí)看?是給我看,還是給顧客看?你要笑,要學(xué)會(huì)微笑服務(wù)。微笑暖人心,微笑出效益。你哭喪著臉子,是會(huì)影響飯店的上座率和經(jīng)濟(jì)效益的。來(lái),看著我,你笑一下給我看看。祝藝青看了胡麗華一眼,眨了好幾下眼皮,沒(méi)有笑出來(lái)。胡麗華說(shuō):只有動(dòng)物不會(huì)笑,凡是人都會(huì)笑。你難道沒(méi)照過(guò)相嗎?你照相的時(shí)候也板著臉嗎?你不要塌著眼,繃著嘴,眼要張開,嘴要張開,像春天的花朵一樣,臉要張成開放的狀態(tài)。同時(shí),你在心里要把高興的事攢到一塊兒,保持內(nèi)心的愉快。只有內(nèi)心愉快了,臉上的笑才是真實(shí)的。比如你要這樣想,現(xiàn)在我在北京工作,北京有皇帝住過(guò)的故宮,有天安門廣場(chǎng),有人民大會(huì)堂,還有國(guó)家大劇院,那些地方都很宏偉,漂亮,是別的地方所不能比的。祝藝青沒(méi)有順著胡麗華給她提供的思路走,她想,我算在北京工作嗎?我不過(guò)在飯店里幫人家收盤子洗碗而已。這樣想著,她倒是笑了一下,笑得有些自嘲。祝藝青的笑被胡麗華捕捉到了,胡麗華說(shuō):好,很好,看來(lái)你還是會(huì)笑的。人的長(zhǎng)處就在于人會(huì)笑,你一笑好看多了。一定要把你的笑保持住。
祝藝青剛把一個(gè)包間的餐桌收拾干凈,胡麗華就到包間檢查。祝藝青想到衛(wèi)生間解一個(gè)小手,褲帶還沒(méi)解開,胡麗華就把她喊了回來(lái)。這一次胡麗華沒(méi)有把她喊到后廚,而是喊到了包間,她問(wèn)祝藝青:這個(gè)包間收拾完了嗎?祝藝青點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)收拾完了。胡麗華說(shuō):你再看!祝藝青往餐桌上看了一遍,桌子擦得干干凈凈,不知道胡經(jīng)理讓她看什么。胡麗華提示她:把眼界放寬,往窗臺(tái)上看!祝藝青一看,見(jiàn)窗臺(tái)上放著一個(gè)煙灰缸,里面扔著一些煙蒂。祝藝青承認(rèn)她剛才沒(méi)看見(jiàn),沒(méi)想到客人會(huì)把煙灰缸放到窗臺(tái)上。胡麗華說(shuō):沒(méi)想到可不行,想不到你就做不到。有的客人很挑剔,人家一看煙灰缸沒(méi)收拾,很可能會(huì)扭頭走人。那樣的話,給飯店造成的損失算誰(shuí)的?祝藝青把煙灰缸拿走清洗去了。
飯店晚上下班的時(shí)間是十點(diǎn)半,員工們到十點(diǎn)才能吃晚飯。別人能吃,祝藝青不能吃,她必須把所有的餐具都洗完,才能考慮吃飯的事。胡麗華不招呼她吃飯,飯店里也沒(méi)別的人理她,丟下她一個(gè)人在后廚洗碗。也許在別人看來(lái),祝藝青初來(lái)乍到,是一個(gè)生人。生人到一個(gè)新地方干活兒,總是要辛苦些。等祝藝青把餐具全部洗完,員工們已經(jīng)把熬菜吃完了,只剩下一點(diǎn)兒米飯巴在桶底。祝藝青明顯感到了別人對(duì)她的歧視和排斥,她負(fù)氣似的,什么都沒(méi)吃,餓著肚子就走了。晚上,別的員工大都是在飯店里打地鋪睡,好在祝藝青還可以回到舅舅家去睡,還算有一個(gè)獨(dú)立的空間。
幾天干下來(lái),祝藝青每天都很疲憊,胳膊腿兒似乎都細(xì)了,眼瞼也有了暗影。這天是周六,祝藝青回到舅舅家,正在客廳里看電視劇的舅媽問(wèn)她干得怎么樣。其實(shí),對(duì)于祝藝青在飯店的情況,白斯娥與夏百合幾乎每天都有交流。她們認(rèn)為,初長(zhǎng)成的小驢子剛上套拉磨都有些犟,都不好好拉。越是這樣,越要把它拴在磨道里,并用小鞭子抽它的屁股,好好磨磨它。小驢子不磨不老實(shí),人不磨也不會(huì)有好脾氣。她們一邊交流一邊樂(lè),每次交流得都很得意。祝藝青還沒(méi)回答干得如何,夏百合就說(shuō):我聽(tīng)說(shuō)你干得很不錯(cuò),很能吃苦,一點(diǎn)兒大學(xué)生的架子都沒(méi)有,別的人也很尊重你。祝藝青問(wèn):您聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的?夏百合說(shuō):你別管我聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的,反正我一直關(guān)心著你,你表舅也希望你能不斷進(jìn)步,我們對(duì)你是負(fù)責(zé)的。祝藝青又問(wèn):舅舅跟我說(shuō)的白阿姨,我怎么一直沒(méi)看見(jiàn)她呢?夏百合說(shuō):白老板很忙,除了開飯店,她還經(jīng)營(yíng)別的生意,很少到飯店里去。你見(jiàn)不見(jiàn)她都沒(méi)關(guān)系,她跟手下的經(jīng)理交代一下,經(jīng)理會(huì)關(guān)照你的。祝藝青聽(tīng)出來(lái)了,舅媽說(shuō)的都是假話,跟事實(shí)一點(diǎn)兒都不相符。她懷疑,讓她去飯店幫忙,可能是舅媽的主意。她還懷疑,是舅媽和白老板在背后商量好的,利用白老板手下的人對(duì)她進(jìn)行打壓,把她從北京趕回老家。不然的話,白老板怎么連面都不露一個(gè)呢?不然的話,那個(gè)狐假虎威的胡麗華對(duì)她為何如此苛刻呢?還有飯店里的那些員工,為什么都對(duì)她如此冷漠呢?要是那樣,舅媽的做法未免太過(guò)分了一點(diǎn)兒,也太惡毒了一點(diǎn)兒。
胡麗華對(duì)祝藝青打壓的力度繼續(xù)增加。這天晚上飯店臨下班時(shí),胡麗華指著一摞盤子,說(shuō)沒(méi)刷干凈,要祝藝青重刷。祝藝青正用抹布擦手,說(shuō):哪兒不干凈,我看挺干凈的。胡麗華說(shuō):你說(shuō)干凈不算,我說(shuō)干凈才算干凈。我讓你重刷,你就得重刷。胡麗華的故意刁難使祝藝青對(duì)舅媽的懷疑幾乎得到證實(shí),她的一口氣也頂上來(lái)了,說(shuō):我要是不重刷呢?胡麗華說(shuō):你不重刷不行,你以為你是誰(shuí),不就是一個(gè)保姆嘛!祝藝青說(shuō):當(dāng)保姆怎么了?人格一點(diǎn)兒都不比別人低。胡麗華說(shuō):低不低你自己知道,反正到這里就是我管你,我就是比你高!祝藝青認(rèn)為可笑,太可笑了!
祝藝青失蹤了。祝藝青沒(méi)有再去白斯娥的飯店幫忙。白斯娥把消息反饋到夏百合那里,夏百合給祝藝青打電話,祝藝青的手機(jī)一直處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。夏百合回家看過(guò),祝藝青人也沒(méi)在家里,她的拉桿旅行箱也不見(jiàn)了。夏百合把情況匯報(bào)給丈夫李海平,李海平問(wèn):是不是飯店的人欺負(fù)祝藝青了?夏百合說(shuō):沒(méi)有呀,我聽(tīng)說(shuō)大家都對(duì)她挺好的。李海平說(shuō):對(duì)她挺好,她為什么走?你現(xiàn)在去把孩子找回來(lái)!夏百合說(shuō):她的手機(jī)關(guān)著,我到哪里去找?李海平說(shuō):你向公安局報(bào)案,讓公安局幫你找。夏百合說(shuō):要報(bào)案你去報(bào),小祝是你的親戚,是你答應(yīng)讓她來(lái)北京的。
李海平在公安局里有朋友,他把祝藝青失蹤的情況跟朋友講了,請(qǐng)朋友幫助查找。公安局馬上布置了警力,在全市范圍內(nèi)查找祝藝青的下落。警察又是去車站調(diào)看監(jiān)控錄像,又是去旅館遍查住宿登記,直到第三天才把祝藝青找到了。祝藝青沒(méi)有離開北京,警察找到她時(shí),她正在一處由居民樓地下室改成的小旅館里睡覺(jué)。
選自《十月》2013年第5期
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